Schwarzkümmelöl – Heilmittel der Pharaonen

Schwarzkümmelöl: Inhaltsstoffe von Nigella sativa

Das Öl der Schwarzkümmelsamen, Nigella sativa, hat einen hohen Gehalt an gesunden, ungesättigten Fettsäuren – allen voran die Omega-6-Fettsäure Linolsäure. Ergänzend enthält es einen nennenswerten Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure. Ungesättigte Fettsäuren sind aus ernährungsphysiologischer Sicht bedeutsam, weil sie zu einer ausgewogenen Fettzufuhr beitragen.

Darüber hinaus liefert Schwarzkümmelöl wertvolle Begleitstoffe – darunter der sekundäre Pflanzenstoff Thymoquinon. Thymoquinon wird größtenteils für die traditionelle Wirkung verantwortlich gemacht. Außerdem sorgt der Inhaltsstoff als Bestandteil des ätherischen Öls für den charakteristischen, aromatischen Geschmack von Schwarzkümmelöl.

Bedeutung für die Gesundheit – wofür ist Schwarzkümmelöl gut?

Traditionell nutzen die Menschen Schwarzkümmelöl unter anderen für die Haut. Besonders wertvoll dabei sind die enthaltenen Fettsäuren. Sie sind Baustoffe für Zellmembranen, welche wiederum den Zellen ihre äußere Struktur verleihen. Außerdem wird Schwarzkümmelöl im Orient schon seit Jahrtausenden eingesetzt zur Unterstützung der Verdauung sowie des Immunsystems.

Hochwertiges Schwarzkümmelöl – Qualitätsmerkmale 

Hochwertiges Schwarzkümmelöl erkennt man an einer schonenden Herstellung und klaren Qualitätsmerkmalen. Dazu gehören: 

• Kaltpressung: Bei kaltgepresstem Schwarzkümmelöl bleiben ungesättigte Fettsäuren und natürliche Begleitstoffe weitgehend erhalten. 
• 100 % Nigella sativa: Die Angabe des botanischen Namens bestätigt die richtige Schwarzkümmelart. 
• Lichtschutz: Schwarzkümmelöl sollte vor Licht und Oxidation geschützt sein – entweder als Kapsel in einer Dose oder als Öl in einer dunklen Glasflasche. 
• Reinheit: Qualitativ gutes Schwarzkümmelöl wird ohne künstliche Zusatzstoffe oder fremde Öle hergestellt.