Essentielle Aminosäuren – in der Ernährung unverzichtbar
Wichtig als Baustoff und als Regulator für zahlreiche Prozesse
Es gibt 13 essentielle und semi-essentielle Aminosäuren. Essentielle Aminosäuren muss der Körper immer über Lebensmittel aufnehmen – er kann sie nicht selbst bilden. Semi-essentielle Aminosäuren hingegen kann er zwar produzieren, in bestimmten Situationen reicht die Menge allerdings nicht – beispielsweise im Wachstum oder bei körperlichem Stress wie Krankheiten. Dann müssen diese Aminosäuren auch über die Ernährung aufgenommen werden.
