
Mikronährstoffe für einen gesunden Blutdruck
Ein gesunder Blutdruck ist kein Zufall. Neben regelmäßiger Bewegung, dem Abbau von Stress und ausreichend Schlaf spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle – insbesondere, wenn es um die Versorgung mit bestimmten Nährstoffen geht. Informieren Sie sich hier darüber, welche Mikronährstoffe besonders wichtig sind und was sie mit Herz, Muskeln und Gefäßen zu tun haben.
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Basis für gute Blutdruck-Werte: Kalium, Magnesium und Vitamin B1
Folgende drei Mikronährstoffe spielen eine zentrale Rolle für einen gesunden Blutdruck:
- Kalium trägt dazu bei, den Blutdruck aufrechtzuerhalten. Es hilft, überschüssiges Salz auszuscheiden.
- Magnesium unterstützt die normale Funktion von Muskeln und Nerven – auch im Herz-Kreislauf-System.
- Vitamin B1 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei – besonders wichtig für das Herz, das rund um die Uhr Energie benötigt. die Konzentrations- und Merkfähigkeit
Natürlich gut fürs Herz: Was Ernährung außerdem leisten kann
Aktuelle Forschung zeigt: Auch weitere Substanzen aus Lebensmitteln können eine Rolle für Herz und Gefäße spielen.
- Arginin ist eine Aminosäure, die zur Bildung von Stickstoffmonoxid (NO) benötigt wird – ein Botenstoff, der die Gefäße entspannt.
- Coenzym Q10 kommt in den „Kraftwerken“ der Zellen vor. Es ist besonders in energieintensiven Organen wie dem Herz wichtig.
- Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch wie Lachs oder Algenöl tragen zur normalen Herzfunktion bei – ein gesunder Herzrhythmus kann auch den Blutdruck positiv beeinflussen.
- Kakao-Polyphenole, wie sie in dunkler Schokolade enthalten sind, unterstützen laut ersten Studien die Gefäßfunktion.
- Nattokinase ist ein Enzym aus fermentierten Sojabohnen (Natto). In Japan wird Natto traditionell für die Herzgesundheit geschätzt.
Mit der richtigen Lebensmittelauswahl und gezielter Mikronährstoff-Zufuhr können Sie Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen – und damit auch einen normalen Blutdruck.
Literatur
Filippini, T. et al. (2020): Potassium Intake and Blood Pressure: A Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Am Heart Assoc. 9(12):e015719. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32500831/
Gargiulo, L. et al. (2025): The Acute Effect of Dark Chocolate on Blood Pressure and Renal Hemodynamics as Assessed With Doppler Ultrasound in Healthy Volunteers. J Ren Nutr. 28:S1051-2276(25)00020-2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40024389/
Karimi, M. et al. (2025): Effects of coenzyme Q10 administration on blood pressure and heart rate in adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Int J Cardiol Cardiovasc Risk Prev. 26:200424. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40495903/
Nozue, M. et al. (2017): Fermented Soy Product Intake Is Inversely Associated with the Development of High Blood Pressure: The Japan Public Health Center-Based Prospective Study. J Nutr. 147(9):1749-1756. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28724661/
Shiraseb, F. et al. (2022): Effect of l-Arginine Supplementation on Blood Pressure in Adults: A Systematic Review and Dose-Response Meta-analysis of Randomized Clinical Trials. Adv Nutr. 13(4):1226-1242. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34967840/
Wen, H. et al. (2023): Association of vitamin B1 with cardiovascular diseases, all-cause and cardiovascular mortality in US adults. Front Nutr. 10:1175961. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10502219/







